Keurmerken
kip en ei
Kiplekker
Kippen zijn beweeglijke dieren, ze hebben van nature nauwelijks
een moment rust. Als kippen te weinig ruimte hebben, gaan ze elkaar
uit verveling pikken en verwonden. Daarom wordt in de gangbare pluimveehouderij
de snavel van de vogels afgeknipt. De biologische pluimveehouder
zorgt ervoor dat zijn kippen zowel binnen als buiten voldoende ruimte
hebben. Hierdoor kunnen de kippen hun natuurlijke gedrag vertonen:
schrapen met hun poten, waakzaam ronddraaien, een zandbad nemen
en al woelend en pikkend op zoek gaan naar graankorrels, wormen
en insecten. Snavelkappen is bij biologische kippen verboden.
Aan het voer van biologische kippen zijn strenge eisen verbonden:
80% van het voer moet biologisch zijn en al het voer moet gentech
vrij zijn. Omdat vetten (die binnen de gangbare pluimveehouderij
worden gebruikt om de groei te versnellen) niet tot het normale
voedingspatroon van een kip behoren, krijgen biologische kippen
geen vet.
Al met al maakt dat het houden van biologische kippen, en daarmee
het vlees en de eieren van deze kippen, duurder. Maar ook lekkerder!
Een biologische vleeskip leeft ongeveer twee keer zolang als een
doorsnee-vleeskip. Onder andere de trage groei zorgt ervoor dat
het vlees een stevigere structuur en meer smaak krijgt. Kortom:
de biologische kip voelt zich lekkerder en dat proeft u.
Bronnen:
www.dierenbescherming.nl,
www.degroeneweg.nl,
www.wakkerdier.nl,
www.adopteereenkip.nl,
www.biologica.nl,
www.blijmeteenei.nl
Bekijk
hier de Toolkit Biocommunicatie
|