google.com, pub-1373830308765288, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Anders Bekeken

De Health Food Wall in de Kinkerstraat in Amsterdam: De Gezonde Snack Trekmuur à la Febo

Geschreven op 19-7-2018 - Erik van Erne. Geplaatst in Gezondheid Facebooktwitterredditpinterestlinkedintumblrmail

Het duurt nog héél even voor het zover is, maar eind augustus opent de eerste gezonde fastfood trekmuur  van Nederland in de Kinkerstraat in Amsterdam: de Health Food Wall.

Het idee is bij oprichtster Anouk Snelders, diëtiste en vegetarische chef, om naast alle ongezonde, snelle en goedkope eetopties ook een gezonde, snelle én goedkope variant te bieden. “Waarom moet fastfood altijd ongezond zijn?”, dacht ze.

De trekmuur wordt, zoals de naam al zegt, een heuse snackmuur à la Febo die je zelf na betaling kan openen. In plaats van kaas-soufflees, kroket-ten en hamburgers, ligt de trekmuur van Health Food Wall straks vol met gezonde, vegetarische maaltijden. Je kan kiezen uit een aantal warme maaltijden en twee salades. Uiteenlopend van een bietenburger op quinoabrood, een heerlijke curry kikkererwten met couscous, gekruide zoete aardappel, tahini en limoen dressingcurry of een salade van aardbei, watermeloen, feta en huis-gemaakte hartige granola en nog veel meer lekkers en gezonds.

Alle maaltijden bij Health Food Wall zijn vegetarisch en meestal ook glutenvrij en veganistisch. “Om alle gerechten toch betaalbaar te maken voor iedereen kosten ze tussen de zeven en negen euro,” vertelt Anouk aan Bedrock.

Een bericht gedeeld door Health Food Wall (@healthfoodwall) op

Hoe alle salades in de trekmuur vers blijven? Het trekmuur-systeem is een stuk moderner dan de algemeen bekende. Er zit een speciale luchtfiltering en LED-verlichting in én de muur wordt 24/7 gekoeld. Als je (contactloos) betaalt en het bakje opent om je maaltijd eruit te halen, dan gaat de verlichting automatisch uit. De verpakkingen zijn van bio-afbreekbaar materiaal.

Naast de trekmuur zelf, wordt de nieuwe gezonde fastfoodhotspot ook een lunchroom. Mocht je even willen werken op je laptop, een gezonde hap willen eten en een koffie bestellen, dan ben je hier na de zomer aan het goede adres. De meeste producten worden seizoensgebonden ingekocht én zijn biologisch.

2 Reacties

  1. Tony Schoen zegt:

    26 juli 2018 om 11:16 | Permalink

    En ik maar denken dat onthaasten een belangrijk onderdeel van gezonde voeding was.

  2. Erik van Erne zegt:

    26 juli 2018 om 18:03 | Permalink

    @Tony
    Onthaasten is volgens mij altijd een goed idee. Heeft niet direct iets te maken met gezonde voeding dacht ik.

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (690)
  • Agenda (3.301)
  • Biologisch (118)
  • Blog Action Day (57)
  • Bouwen-Klussen (879)
  • Communicatie (376)
  • Cradle to Cradle – Circulair (524)
  • Design (238)
  • Dieren (178)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.408)
  • Educatie (352)
  • EEN-Armoede (253)
  • Energie en Besparing (3.629)
  • Europa (29)
  • Evenementen (203)
  • Geluid (26)
  • Gezondheid (317)
  • Goed Doel (119)
  • Green Deal (35)
  • Greenwashing (120)
  • Hergebruik-Kringloop (327)
  • Iets anders (404)
  • Int. Samenwerking (194)
  • Investeren (145)
  • Joe Biden – Barack Obama (118)
  • Kerst (123)
  • Klimaat (1.712)
  • Licht (394)
  • Lucht (35)
  • Mensenrechten (171)
  • Milieu (755)
  • MVO (113)
  • Natuur (780)
  • Nederland (36)
  • Olympische Spelen (68)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (127)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (16)
  • Sport (233)
  • Vakantie (84)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (51)
  • Vervoer en OV (1.615)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (305)
  • Welzijnswerk (30)
  • Recente berichten

  • Challenge Elektrisch Rijden: Elektrisch Rijden In De Versnelling Zetten by IenW
  • Koning Willem-Alexander Bij Wind Meets Gas Symposium In Martinikerk Groningen
  • Skoda Gaat Biobased Materialen Toepassen In Interieur: Gras, Suikerbieten En PET-Flessen
  • De Bio Velddagen: Online Workshops Programma En Veldexcursies
  • Electrical Sustainable Power Lab (ESP Lab) In Delft by TU Delft En TenneT
  • Ebusco 3.0 Lichtgewicht Elektrische Stadsbus Winnaar Automotive Innovation Award
  • Utrechtse Ondernemers Plaatsen 60 AED’s (Automatische Externe Defibrillator) In Utrecht
  • De Nationale Isolatieweken: Aandacht Voor Woningisolatie In Isolatiecampagne by BZK
  • Drentse Zonneroute A37: Zonnepark In De Bermen Van De A37 by RWS
  • Natuurlijk Zonnepark Klarenbeek Met 41.704 Zonnepanelen In Apeldoorn by Prowind
  • Twaalf Friese Melkveebedrijven Composteren Groenafval, Hekkelspecie, Bermgras by AGRecycling
  • Energiebesparingscampagne Gewoon Zo!: Op Weg Naar Energieneutraal by Provincie Drenthe
  • WereldStotterDag 22 oktober 2021: Sta Even Stil Bij Het Praten Van Je Kind by StotterFonds
  • De Achterhoekse Waterstofdagen Bij Stadion De Vijverberg in Doetinchem by Kuster Energy
  • De Elektrische Meccanica Solo: Betaalbare Elektrische Auto Met Één Stoel by ElectraMeccanica
  • Plastics@Tielt: Stad Tielt Investeert In 10.000 Herbuikbare Bekers Voor Evenementen
  • Wijkpark Cromvliet In Molenwijk Den Haag: Van Ongezellig Stenen Plein Naar Gezellig Park
  • Saint Laurent Stopt Eindelijk Met Bont In Modecollectie
  • Mercedes, Total En Stellantis: Samen Accu’s Elektrische Auto’s Produceren by ACC
  • Tips Om Je Internationale Webshop Te Laten Slagen: Kies Voor Een Professioneel Vertaalbureau
  • Links

    Milieunet op..