google.com, pub-1373830308765288, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Anders Bekeken

How Did Sushi Become a Global Cuisine? Sushi: The Global Catch

Geschreven op 6-6-2011 - Erik van Erne. Geplaatst in Agenda, Duurzaam, Water Facebooktwitterredditpinterestlinkedintumblrmail

SushiWhat began as a simple but elegant food sold by Tokyo street vendors has become a worldwide phenomenon in the past 30 years. Sushi: The Global Catch is a feature-length documentary shot in five nations that explores the tradition, growth and future of this popular cuisine.

Beautiful raw pieces of fish and rice now appear from Warsaw and New York to football games in Texas towns. Can this growth continue without consequence?

Sushi, a cuisine formerly found only in Japan, has grown exponentially in other nations, and an industry has been created to support it. In a rush to please a hungry public, the expensive delicacy has become common and affordable, appearing in restaurants, supermarkets and even fast food trailers.

The traditions requiring 7 years of apprenticeship in Japan have given way to quick training and mass-manufactured solutions elsewhere. This hunger for sushi has led to the depletion of apex predators in the ocean, including bluefin tuna, to such a degree that it has the potential to upset the ecological balance of the world’s oceans, leading to a collapse of all fish species.

Sushi: The Global Catch will have its world premiere at the 37th Seattle International Film Festival on June 8, 2011. see also: IDFA 2011: Competition for Best Green Screen Documentary

World Oceans Day 2011: Our Oceans – Greening Our Future – It’s Time to See: Sea the Truth – A Sea Change: A World without Fish

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (688)
  • Agenda (3.288)
  • Biologisch (116)
  • Blog Action Day (57)
  • Bouwen-Klussen (876)
  • Communicatie (376)
  • Cradle to Cradle – Circulair (524)
  • Design (238)
  • Dieren (178)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.403)
  • Educatie (352)
  • EEN-Armoede (252)
  • Energie en Besparing (3.618)
  • Europa (29)
  • Evenementen (202)
  • Geluid (26)
  • Gezondheid (315)
  • Goed Doel (119)
  • Green Deal (33)
  • Greenwashing (120)
  • Hergebruik-Kringloop (327)
  • Iets anders (402)
  • Int. Samenwerking (194)
  • Investeren (144)
  • Joe Biden – Barack Obama (118)
  • Kerst (123)
  • Klimaat (1.711)
  • Licht (394)
  • Lucht (34)
  • Mensenrechten (171)
  • Milieu (754)
  • MVO (113)
  • Natuur (776)
  • Nederland (34)
  • Olympische Spelen (68)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (127)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (16)
  • Sport (233)
  • Vakantie (84)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (62)
  • Vervoer en OV (1.607)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (304)
  • Welzijnswerk (30)
  • Recente berichten

  • EV Nieuws Van De Autosalon van München 2021: Gekke Concepten En Futuristische Ontwerpen
  • Monitor Duurzaam Voedsel 2020: Supermarkten Verkopen Meer Duurzame Voeding by CBS
  • Het Nationaal Voetgangercongres: Vitale Steden En Dorpen – Stimulating Walking Environments
  • Zestig Energieneutrale Woningen In Nieuw Meerzicht In Lisse by Timpaan en BAM
  • Voorbereiden Op Aardgasvrij Wonen: Nederland Aardgasvrij In 2050
  • Duurzaamheid Tips: Zo Leef Je Duurzamer
  • Online Weeshuis Voor Herbruikbare Zonnepanelen by ZonNext
  • Diversity Day: Jezelf Zijn Werkt! We Are Family! by SER
  • Het Verbindingsfestival De Slimme Stad: Het Slimste Festival
  • Innovatieprijs Regio Foodvalley 2021: De Vijf Genomineerden Zijn Bekend
  • Webinar Energiemarkten by ENGIE
  • Webinar Groen Gas En Bio-LNG by FUMO Provincie Fryslân
  • The 12th Annual Sustainable Innovation Forum (SIF) In Glasgow: Climate Action Innovation Zone
  • Houtdag 2021: Houtbouw Voor De Toekomst En De Nationale Houtbouwprijs 2021
  • De MVO Manager Van Het Jaar 2020/2021: De Drie Finalisten Zijn Bekend
  • Youth Future Conference (YFC) 2021: Creating Sustainable Solutions For Greening The City
  • De Klimaatmars in Amsterdam: Op Straat Voor Een Leefbaar Klimaat by Milieudefensie
  • De Elektrische Dierenambulance Bakfiets In Altena by Stichting DierenLot
  • Het GroenDoen Fonds Voor Kleinschalige Boomplant Projecten by Trees for All
  • Zonnedak Met 27.076 Zonnepanelen Op Dak Arvato Bertelsmann by GroenDus
  • Links

    Milieunet op..