google.com, pub-1373830308765288, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Anders Bekeken

How Did Sushi Become a Global Cuisine? Sushi: The Global Catch

Geschreven op 6-6-2011 - Erik van Erne. Geplaatst in Agenda, Duurzaam, Water Facebooktwitterredditpinterestlinkedintumblrmail

SushiWhat began as a simple but elegant food sold by Tokyo street vendors has become a worldwide phenomenon in the past 30 years. Sushi: The Global Catch is a feature-length documentary shot in five nations that explores the tradition, growth and future of this popular cuisine.

Beautiful raw pieces of fish and rice now appear from Warsaw and New York to football games in Texas towns. Can this growth continue without consequence?

Sushi, a cuisine formerly found only in Japan, has grown exponentially in other nations, and an industry has been created to support it. In a rush to please a hungry public, the expensive delicacy has become common and affordable, appearing in restaurants, supermarkets and even fast food trailers.

The traditions requiring 7 years of apprenticeship in Japan have given way to quick training and mass-manufactured solutions elsewhere. This hunger for sushi has led to the depletion of apex predators in the ocean, including bluefin tuna, to such a degree that it has the potential to upset the ecological balance of the world’s oceans, leading to a collapse of all fish species.

Sushi: The Global Catch will have its world premiere at the 37th Seattle International Film Festival on June 8, 2011. see also: IDFA 2011: Competition for Best Green Screen Documentary

World Oceans Day 2011: Our Oceans – Greening Our Future – It’s Time to See: Sea the Truth – A Sea Change: A World without Fish

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (683)
  • Agenda (3.258)
  • Barack Obama (116)
  • Biologisch (116)
  • Blog Action Day (57)
  • Bouwen-Klussen (851)
  • Communicatie (376)
  • Cradle to Cradle – Circulair (520)
  • Design (239)
  • Dieren (178)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.375)
  • Educatie (349)
  • EEN-Armoede (251)
  • Energie en Besparing (3.583)
  • Europa (29)
  • Evenementen (201)
  • Geluid (26)
  • Gezondheid (314)
  • Goed Doel (119)
  • Green Deal (33)
  • Greenwashing (120)
  • Hergebruik-Kringloop (326)
  • Iets anders (390)
  • Int. Samenwerking (192)
  • Investeren (139)
  • Kerst (123)
  • Klimaat (1.702)
  • Licht (392)
  • Lucht (34)
  • Mensenrechten (171)
  • Milieu (754)
  • MVO (111)
  • Natuur (770)
  • Nederland (34)
  • Olympische Spelen (68)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (127)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (16)
  • Sport (231)
  • Vakantie (83)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (62)
  • Vervoer en OV (1.553)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (303)
  • Welzijnswerk (30)
  • Recente berichten

  • Slim Laadplein Met 108 Laadstations Geopend In Houthavens Amsterdamby BlueMarble Charging
  • Aardpeer, Samen Voor Grond: Landbouwgronden Voor Minimaal 7 Generaties Veiligstellen
  • Britains Got Talent 2020: SOS From The Kids Song About Climate Change
  • Week Van De AfvalHelden: Zet Vrouwen En Mannen In De Afvalbranche In Het Zonnetje
  • Bijna 20 Procent Van Nederlandse Glastuinders Heeft Zonnepanelen by AgriDirect
  • Webinar Autodelen: Deelmobiliteit Steeds Belangrijker by CROW, Deloitte En Advier
  • Kloof Prijsniveau Tussen Groene Waterstof En Aardgas Bijna Gedicht In 2030 by ABN AMRO
  • De Elektrische Opel Combo-e: Het Elektrische Bestelbusje by Opel
  • Porthos: CO2-Afvang En Opslag (CCS) In Rotterdam: CO2 Opslaan In Lege Gasvelden Noordzee
  • Webinar Circulair Bouwen: Toekomstgericht Ontwerpen Met Optimaal Waardebehoud
  • Grenzeloos Circulair: Hoe Realiseer Je Circulaire Projecten by Holland Circular Hotspot (HCH)
  • Enquete Elektrisch Vervoer In Nederland by RVO, Doet En Automotive NL
  • Changemaker Van De Week: Stem Nu Op Jouw Favoriete Changmaker by Change Inc.
  • Urban Sun: Cleans Coronavirus In Public Spaces, Brings Wellbeing by Studio Daan Roosgaarde
  • Duurzame Mobiliteit: Deel 3 De Toekomst Van Mobiliteit De Plug-In Hybride by Change Inc.
  • Energievouchers Voor Rotterdammers: Gemeente Rotterdam Helpt Rotterdammers
  • GROW: Lichtgevend Landbouwlandschap Van 20.000 M2 by Studio Daan Roosgaarde
  • Recordopbrengst Zonne-Energie Opgewerkt Met Zonnepanelen Pakkettensorteercentra by PostNL
  • BrightDrop Logistic Ecosystem: Elektrische Pallet EP1 En Eektrisch Bestelbusje EV 600 by GM
  • Restwarmte Reinier de Graaf Ziekenhuis in Delft Voor 351 Nieuwe Woningen Bethelpark
  • Links

    Milieunet op..