Anders Bekeken

Green Cook: Het Tegengaan van Voedselverspilling en Duurzaam Voedselbeheer

Geschreven op 26-1-2011 - Erik van Erne. Geplaatst in Afval, Agenda, Duurzaam Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Green Cook

Voedselverspilling en afvalverspilling is zowel in Nederland en binnen de EU als geheel een belangrijk beleidsthema en wordt dan ook steeds vaker als speerpunt opgenomen in nationale of Europese programma’s.

In Nederland speelt het thema een prominente rol in de Nota Duurzaam Voedsel die begin juli 2009 door het Ministerie LNV is gepresenteerd en de daaraan gekoppelde kennisagenda en uitvoeringsprogramma’s.

VROM heeft op haar beurt de voedselketen geselecteerd als een speerpunt in het programma Ketengericht Afvalbeleid.

De negatieve gevolgen van deze verspilling zijn voelbaar: voor gezinnen (onnodige uitgaven), voor gemeenschappen (meer afvalverwerking), voor het milieu (inefficiënt gebruik van grondstoffen, onnodige vervuiling) en voor de economie (inefficiënte en onnodige kosten, toekomstige schaarste van voedsel). Consumenten en Out of Home professionals dienen opnieuw respect leren krijgen voor voedsel en producenten, leren genieten van gezond en lekker voedsel, leren koken, bewust inkopen en plannen en het goed leren opslaan en bewaren. Sinds kort werkt men aan middelen die consumenten moeten helpen om voedsel beter te beheren zonder aan koopkracht in te boeten. Ze focussen op een wijziging van het gedrag of van het aanbod (in de supermarkt, een restaurant of in de kantine). De doorbraak laat echter op zich wachten omdat er heel wat bij komt kijken, met name bewuste of onbewuste beïnvloeding.

De doelstelling van Green Cook is het tegengaan van voedselverspilling en het ontwikkelen van een model voor duurzaam voedselbeheer in het NWE- gebied. Dit gebeurt door met partners uit verschillende sectoren een actieplan uit te voeren gericht op het versterken van de relatie die consumenten met hun voedsel hebben. Het probleem van voedselverspilling laat niemand onberoerd. Het hangt nauw samen met het afvalvraagstuk, met consumptiegedrag en met klimaatverandering. Elk jaar belandt over de wereld ruim een kwart van al het geproduceerde voedsel onaangeroerd in de vuilnisbak!

Zie ook: TEDxChange: The Future we Make by TEDx and the Bill & Melinda Gates Foundation – UN Millennium Development Goals Summit New York: We Can End Poverty – The 2030 Agenda for Sustainable Development: The Sustainable Development Goals – The SDG’s – The United Nations Sustainable Development Summit: 17 Sustainable Development Goals with 169 Targets – Immigration, World Poverty and Gumballs  – No More Hunger

Open Brief CEO’s 79 Internationale Bedrijven: Oproep Tot Concrete Actie Tegen Klimaatverandering – Stop Voedselverspilling: Innovatieve Ideeën Gezocht – Stop Voedselverspilling: Taste the Waste en De AfvalShow op TV by BOS – Voedselverspilling: Dumster Diving of Skippen – In de Afvalcontainer met Lieve Blancquaert – Stop Voedselverspilling: Wie Wint De No Waste Award? – Green Cook: Het Tegengaan van Voedselverspilling en Duurzaam Voedselbeheer – Stop Voedselverspilling: Innovatieve Ideeën Gezocht – Stop Voedselverspilling NU: Eten is om op te Eten –Wereldvoedseldag – World Food Day: Meer dan 1 Miljard Mensen Ondervoed

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (579)
  • Agenda (3.031)
  • Barack Obama (116)
  • Biologisch (118)
  • Blog Action Day (59)
  • Bouwen-Klussen (761)
  • Communicatie (372)
  • Cradle to Cradle – Circulair (467)
  • Design (231)
  • Dieren (173)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.210)
  • Educatie (341)
  • EEN-Armoede (252)
  • Energie en Besparing (3.132)
  • Europa (29)
  • Evenementen (136)
  • Geluid (25)
  • Gezondheid (302)
  • Goed Doel (118)
  • Green Deal (20)
  • Greenwashing (114)
  • Hergebruik-Kringloop (308)
  • Iets anders (364)
  • Int. Samenwerking (190)
  • Investeren (133)
  • Kerst (152)
  • Klimaat (1.623)
  • Licht (371)
  • Lucht (32)
  • Mensenrechten (167)
  • Milieu (743)
  • MVO (108)
  • Natuur (703)
  • Nederland (21)
  • Olympische Spelen (67)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (120)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (26)
  • Sport (213)
  • Vakantie (77)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (62)
  • Vervoer en OV (1.132)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (293)
  • Welzijnswerk (30)
  • Recente berichten

  • Natuurboek Darwin In De Stad by Menno Schilthuizen Wint Jan Wolkers Prijs 2018
  • Plastic Promise: Op Weg Naar Afvalvrije Evenementen Met Herbruikbare Bekers
  • Intelligent Mobility Vision by Nissan: Towards Zero-Emission And Zero-Fatality
  • Dag Van De Stad 2018: De Stad In Balans
  • Programma Nederland Circulair 2050: 22,5 Miljoen Euro Voor Duurzame en Circulaire Initiatieven
  • EnergiekEvent 2019: Over Energiebesparing En Duurzame Energie by Kas als Energiebron
  • Drenthe Woont Circulair: De Acht Drentse Wooncorporaties Gaan Circulair Bouwen
  • Stoomturbine Attero Levert Groene Energie En Duurzame Warmte Voor 400.000 Huishoudens
  • Green Deal Autodelen II: 100.000 Deelauto’s En 700.000 Gebruikers In 2021
  • Nationale Omgevingsvisie Helpt Bij Energietransitie, Extra Woningbouw En Kringlooplandbouw
  • Enorme Noodstroomgenerator Bij Elektriciteitscentrale Enecogen In Rotterdam by Eneco
  • Zonnedak Volvo Car Gent Met 15.000 Zonnepanelen by Eneco
  • Grootste Warmtepomp Van Nederland: Duurzame Warmte Voor 10.000 Huishoudens by Eneco
  • Vroege Vogels Wint Groeneveldprijs 2018 By Stichting Groeneveld
  • De Elektrische Volkswagen I.D. Electric Sedan Concept Car: De I.D. Neo
  • Greenland Melting (360°) by NOVA
  • Alle Vlaamse Stadsbussen De Lijn In 2025 Volledig Elektrisch
  • Shell Pernis Levert Restwarmte Aan 16.000 Huishoudens
  • Nieuw Land: Een Nieuw Nationaal Park In Flevoland
  • Drijvend Zonnepark Op Lippe Gabriëlsplas bij Ureterp Met 38.500 Zonnepanelen by Univergy Solar
  • Links

    Milieunet op..