Anders Bekeken

Dag van de Duurzaamheid 11.11: SAB Duurzaam Magazine en de drie M´s van SAB Catering

Geschreven op 24-10-2010 - Erik van Erne. Geplaatst in Agenda, Duurzaam Facebooktwitterredditpinterestlinkedintumblrmail

SAB CateringOp 11 november 2010 is de Dag van de Duurzaamheid. Op deze dag lanceert SAB Catering het nieuwe magazine SAB Duurzaam. In dit magazine laten SAB zien hoe er inhoud wordt gegeven aan de drie M’s, Mensen, Maatschappij en Milieu van de SAB visie, oorsprong en ambitie.

In het magazine gaat SAB uitgebreid in op de maatschappelijke standpunten en hoe men bij SAB de verantwoordelijkheid neemt door gezonde en duurzame keuzes te maken en te bevorderen. In het magazine wordt ook ingegaan op de huidige stand van zaken en dat dat zeker geen eindstation is. Elk jaar worden nieuwe stappen gezet op de duurzame weg. SAB Catering kiest voor duurzaam ondernemersschap met als uitgangspunt ‘elke positieve stap is er één en minder slecht is niet goed genoeg’.

Vanaf 11 november 2010 ligt het SAB Duurzaam magazine onder andere in 280 bedrijfsrestaurants door heel Nederland. De presentatie van SAB Duurzaam in het bedrijfsrestaurant op 11-11 wordt gecombineerd met een samengesteld ‘Menu van de Toekomst’. Dit menu van de toekomst is speciaal samengesteld met biologische producten, zonder vlees en zonder bedreigde vissoorten zoals paling. In alle restaurants zullen op de Dag van de Duurzaamheid posters worden opgehangen om aandacht te vragen voor duurzame catering.

Uitleg Menu van de Toekomst: 
-biologische tomatensoep, bij biologische producten staan mens en milieu centraal.
– sandwich ‘nieuwe paling’ salade; paling wordt ernstig bedreigd. Het aantal palingen is in de laatste jaren met 95% afgenomen. In veel supermarkten wordt daarom geen paling meer verkocht. Ook bij SAB staat paling niet meer op het menu, maar we hebben gekozen voor een goed en lekker alternatief, zoals makreel (oftewel ‘nieuwe paling’)
– vegetarische toast mozzarella, pesto, tomaat; het klimaat verandert. De productie van vlees zorgt voor een groot deel van de uitstoot van broeikasgassen, welke weer bijdragen aan deze klimaatverandering. Met 1 vleesloze dag per week bespaar je al veel kilo’s broeikasgassen. Daarom staat deze warme vegetarische snack op het menu van de toekomst.

Een Nieuw Duurzaam Horecaconcept: IJgenweis by SAB Catering

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (625)
  • Agenda (3.092)
  • Barack Obama (116)
  • Biologisch (118)
  • Blog Action Day (57)
  • Bouwen-Klussen (783)
  • Communicatie (375)
  • Cradle to Cradle – Circulair (482)
  • Design (231)
  • Dieren (174)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.256)
  • Educatie (345)
  • EEN-Armoede (252)
  • Energie en Besparing (3.261)
  • Europa (29)
  • Evenementen (147)
  • Geluid (26)
  • Gezondheid (303)
  • Goed Doel (119)
  • Green Deal (27)
  • Greenwashing (116)
  • Hergebruik-Kringloop (318)
  • Iets anders (369)
  • Int. Samenwerking (191)
  • Investeren (135)
  • Kerst (152)
  • Klimaat (1.641)
  • Licht (373)
  • Lucht (32)
  • Mensenrechten (168)
  • Milieu (746)
  • MVO (109)
  • Natuur (724)
  • Nederland (21)
  • Olympische Spelen (67)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (125)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (25)
  • Sport (218)
  • Vakantie (77)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (62)
  • Vervoer en OV (1.259)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (299)
  • Welzijnswerk (30)
  • Recente berichten

  • Subsidieregeling Duurzame Scheepsbouw (SDS): Een Schip Duurzaam Bouwen Of Verbouwen
  • Community of Sustainable Packaging Innovators Voor Duurzame Verpakkingsideeën by KIDV
  • Maar Liefst 98,4% Van Afgedankte Auto’s Wordt Nuttig Toegepast by ARN
  • De Elektrische Citroen 19_19 Concept Auto: Een Soort Maanwagen Met Actieradius Van 800 KM
  • De Elektrische Volkswagen I.D. 3 1ST: De Eerste Editie Met Een Bereik Van 420 Kilometer
  • Waar Zit Wat In: Juiste Informatie Over Chemische Stoffen In Producten
  • Sikkens Ecosure Verf, De Beste Duurzame Verf Ter Wereld by Verf NL
  • De Toekomst Van Duurzaam Verpakken In Zeventien Brancheplannen by KIDV
  • Stop De Miljarden Subsidie Voor Biomassacentrales In Nederland: Teken De Petitie Nu
  • Hoe Lang Is De Lont by Robert Long
  • Huiseigenaren Wachten Op De Overheid Met Verduurzamen Van Hun Huizen by Nibud
  • Green Deal Aquathermie: Warmte En Kou (Thermische Energie) Uit Verschillende Waterbronnen
  • $10,000 Off-The-Grid Tiny House With Huge Solar System in Melbourne, Victoria
  • Albert Heijn Gaat Minder Plastic Om Groente En Fruit Gebruiken Na Succesvolle Test
  • Albert Heijn Laat 25 VW Crafters Ombouwen Naar Elektrisch Voor Bezorging In Amsterdam
  • Bedrijfsvoering Rijk 2018: Duurzamer, Extra Aandacht Voor Diversiteit En ICT
  • Green Deal Groene Daken Legacy: Verder Als Nationaal Daken Plan
  • Schotland Gaat Statiegeld Invoeren Op Plastic, Glas En Blikjes by Zero Waste Scotland
  • Sluiting Drie Kolencentrales Eemshaven, Maasvlakte en Rotterdam In 2020 Mogelijk En Betaalbaar
  • Broeikasgasvoetafdruk Van Nederlander Licht Toegenomen In 2018 by CBS
  • Links

    Milieunet op..