Doe Maar Duurzaam: De Vleeskeuring Varkensvlees
Geschreven op 24-2-2010 - Erik van Erne. Geplaatst in Milieu
Doemaarduurzaam is een met een nieuwe rubriek gestart: de Vleeskeuring.
Wat zijn de overeenkomsten en verschillen tussen biologisch vlees, scharrelvlees en gangbaar vlees.
Hoe staat het met dierenwelzijn en is het houden van vleesdieren wel goed voor het milieu?
In deel 1 van de Vleeskeuring: Varkensvlees. Omdat de smaak van vlees vooral bepaald wordt door de manier waarop de dieren gehouden worden, gingen we op bezoek bij verschillende soorten bedrijven.
Een biologische varkenshouder, een gangbare varkenshouder, een scharrelvarkenshouder en een varkenshouder met milieukeurmerk.
De Gangbare Varkenshouder.
De biologische varkenshouder
De scharrelvarkenshouder
De varkenshouder met Milieukeurmerk
Erik van Erne zegt:
30 maart 2010 om 15:40 | Permalink
Tik een eitje met de Pasen
Bijna elke Nederlander eet op Eerste Paasdag wel een eitje. Maar er is zoveel keus: scharreleieren, biologische eieren, graseieren… Ze klinken allemaal even diervriendelijk, maar de verschillen blijken groot. En hoe houd je de eieren uit elkaar in de winkel? Daar blijkt een handig systeem voor te zijn.
Doemaarduurzaam zoekt het allemaal uit in een speciale Paasaflevering van de Vleeskeuring. Want een eitje is lekker, maar de leefomstandigheden van de kippen die zorgen voor die lekkernij op Paasmorgen zijn ook belangrijk! Waarom wordt bij de meeste kippen bijvoorbeeld een stuk van de snavel afgebrand of geslepen?
De antwoorden zijn te vinden in een nieuwe aflevering van de Vleeskeuring.