Anders Bekeken

Green Cook: Het Tegengaan van Voedselverspilling en Duurzaam Voedselbeheer

Geschreven op 26-1-2011 - Erik van Erne. Geplaatst in Afval, Agenda, Duurzaam Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Green Cook

Voedselverspilling en afvalverspilling is zowel in Nederland en binnen de EU als geheel een belangrijk beleidsthema en wordt dan ook steeds vaker als speerpunt opgenomen in nationale of Europese programma’s.

In Nederland speelt het thema een prominente rol in de Nota Duurzaam Voedsel die begin juli 2009 door het Ministerie LNV is gepresenteerd en de daaraan gekoppelde kennisagenda en uitvoeringsprogramma’s.

VROM heeft op haar beurt de voedselketen geselecteerd als een speerpunt in het programma Ketengericht Afvalbeleid.

De negatieve gevolgen van deze verspilling zijn voelbaar: voor gezinnen (onnodige uitgaven), voor gemeenschappen (meer afvalverwerking), voor het milieu (inefficiënt gebruik van grondstoffen, onnodige vervuiling) en voor de economie (inefficiënte en onnodige kosten, toekomstige schaarste van voedsel). Consumenten en Out of Home professionals dienen opnieuw respect leren krijgen voor voedsel en producenten, leren genieten van gezond en lekker voedsel, leren koken, bewust inkopen en plannen en het goed leren opslaan en bewaren. Sinds kort werkt men aan middelen die consumenten moeten helpen om voedsel beter te beheren zonder aan koopkracht in te boeten. Ze focussen op een wijziging van het gedrag of van het aanbod (in de supermarkt, een restaurant of in de kantine). De doorbraak laat echter op zich wachten omdat er heel wat bij komt kijken, met name bewuste of onbewuste beïnvloeding.

De doelstelling van Green Cook is het tegengaan van voedselverspilling en het ontwikkelen van een model voor duurzaam voedselbeheer in het NWE- gebied. Dit gebeurt door met partners uit verschillende sectoren een actieplan uit te voeren gericht op het versterken van de relatie die consumenten met hun voedsel hebben. Het probleem van voedselverspilling laat niemand onberoerd. Het hangt nauw samen met het afvalvraagstuk, met consumptiegedrag en met klimaatverandering. Elk jaar belandt over de wereld ruim een kwart van al het geproduceerde voedsel onaangeroerd in de vuilnisbak!

Zie ook: TEDxChange: The Future we Make by TEDx and the Bill & Melinda Gates Foundation – UN Millennium Development Goals Summit New York: We Can End Poverty – The 2030 Agenda for Sustainable Development: The Sustainable Development Goals – The SDG’s – The United Nations Sustainable Development Summit: 17 Sustainable Development Goals with 169 Targets – Immigration, World Poverty and Gumballs  – No More Hunger

Open Brief CEO’s 79 Internationale Bedrijven: Oproep Tot Concrete Actie Tegen Klimaatverandering – Stop Voedselverspilling: Innovatieve Ideeën Gezocht – Stop Voedselverspilling: Taste the Waste en De AfvalShow op TV by BOS – Voedselverspilling: Dumster Diving of Skippen – In de Afvalcontainer met Lieve Blancquaert – Stop Voedselverspilling: Wie Wint De No Waste Award? – Green Cook: Het Tegengaan van Voedselverspilling en Duurzaam Voedselbeheer – Stop Voedselverspilling: Innovatieve Ideeën Gezocht – Stop Voedselverspilling NU: Eten is om op te Eten –Wereldvoedseldag – World Food Day: Meer dan 1 Miljard Mensen Ondervoed

Plaats zelf een reactie:

(U heeft ruimte voor 400 tekens)

Categorieën

  • Afval (557)
  • Agenda (2.931)
  • Barack Obama (116)
  • Biologisch (115)
  • Blog Action Day (59)
  • Bouwen-Klussen (724)
  • Communicatie (372)
  • Cradle to Cradle – Circulair (443)
  • Design (229)
  • Dieren (171)
  • Donald Trump (3)
  • Duurzaam (2.166)
  • Educatie (341)
  • EEN-Armoede (250)
  • Energie en Besparing (2.992)
  • Europa (29)
  • Evenementen (125)
  • Geluid (25)
  • Gezondheid (298)
  • Goed Doel (116)
  • Green Deal (13)
  • Greenwashing (113)
  • Hergebruik-Kringloop (296)
  • Iets anders (351)
  • Int. Samenwerking (187)
  • Investeren (132)
  • Kerst (152)
  • Klimaat (1.610)
  • Licht (368)
  • Lucht (31)
  • Mensenrechten (166)
  • Milieu (739)
  • MVO (106)
  • Natuur (686)
  • Nederland (16)
  • Olympische Spelen (66)
  • Oranje (157)
  • Oud & Nieuw (116)
  • Pasen (2)
  • Sinterklaas (26)
  • Sport (211)
  • Vakantie (76)
  • Valentijn (38)
  • Verkiezingen (63)
  • Vervoer en OV (1.041)
  • Vrijwilligerswerk (16)
  • Water (291)
  • Welzijnswerk (29)
  • Recente berichten

  • Industrial Heat and Power: Vakbeurs Voor Energie & Industrie Professionals
  • ALDI Klimaatbeleid: Terugdringen Broeikasgasemissies met 40% in 2021 – Meer Duurzame Energie
  • 55 Elektrische Citea SLF-120 Bussen Plus Laadpalen Voor RET by VDL Bus & Coach
  • Twee Van Hool A330 Waterstofbussen Voor RET Rotterdam
  • A Plan For A Better Future by UNDP: #NextGenUNDP
  • Groene Daken in Kattenbosch in Rosmalen: 2.000 m2 Groen Op 16 Daken
  • COCRATOS International Institute for Inclusive Science: A More Sustainable World
  • Urban Energy Challenge 2018: Winnaar De Buurtcentrale
  • De SDG Conferentie in Wageningen: Towards Zero Hunger Partnerships for Impact
  • Koel- en Vrieshuis Kloosterboer Cool Port in Waalhaven Rotterdam: BREEAM Outstanding
  • Gigantische Warm Water Batterij Voor Gentse Stadsverwarming by EDF Luminus
  • EDF Luminus Verzamelt en Recycleert in 2017 721 Ton Afval uit de Maas
  • Grootste Windmolenpark van Wallonië Met 26 Windmolens by EDF Luminus
  • Ruim 5 procent van Sociale Huurwoningen Hebben Zonnepanelen of Zonneboiler by Aedes
  • Koning Willem-Alexander Wil Zonnepanelen Op Huis ten Bosch Maar Dat Mag Niet
  • Radboud Universiteit en Radboudumc Kiezen Vanaf 2024 Voor 100% Groene Stroom by Eneco
  • Schoon, Stil en Snel: De Uitfasering van de Benzine-Snorfiets by KiM
  • Aanleg Nieuwe Natuurproject Noorderwold-Eemvallei Gestart by Stichting Flevo-Landschap
  • De Coradia iLint Waterstoftrein by Alstom Toegelaten Tot Duitse Spoor: Ook Proef in Nederland
  • Wetterskip Fryslân Gaat Op Rioolwaterzuiveringsinstallaties Zuiveringsslib Omzetten in Energie
  • Links

    Milieunet op..